天然美白菜被找到，强过护肤品，用它当晚餐，白到人人亏。自从放了暑假，都一直在忙小孩的事，直到前几天把他送回乡下婆婆家，才有时间忙自己的事。这不昨天吃过晚饭，整理好厨房打扫了一下卫生，才想起楼顶还种有一些蔬菜，还有一些小葱辣椒之类的菜，也好久没上去看了，因为最近常下雨，所以也不用淋菜，这时上去吓一跳，都被木耳菜吸引到了，没有虫还绿油油的，长势嫩得都快要流出水，于是摘了一小把，当做晚餐也是不错的；小葱也长得很好，只不过当做配料也吃不了多少。倒是这木耳菜在我们家还挺抢手的，搭配鸡蛋或猪肉片，或者猪骨熬成汤，连吃一个星期都不会腻，味道特别的鲜甜。
木耳菜之所以这么受欢迎，是它的功效，因为它富含维生C，是一道不可多得的养生菜，只是口感有些黏滑，是含有草酸的原因，在烹饪前稍微焯一下水会好很多。但它能美白肌肤，要比护肤品更安全，吃着也放心，大多还是会选择食疗的。所以选这木耳菜没错，木耳菜有着天然褪黑素之称，常吃木耳菜能让皮肤变得越白皙嫩滑，它能起到美白嫩肤的功效，进入夏季后，木耳菜非常的鲜嫩，偶尔来场大雨，让木耳菜厚厚的叶片看着更有食欲了。其实把木耳菜当晚餐，好处很多，美白皮肤的同时还能增进食欲。那今天就给大家推荐一道木耳菜和鸡蛋一起炒的做法，先把鸡蛋煎定成型后，再和木耳菜一起煸炒，用它当晚餐，白到人人夸。
【木耳菜炒笨鸡蛋】
食材：木耳菜少许，鸡蛋两个，食盐，蚝油，生抽，菜籽油
做法：
第一步：木耳菜去掉老梗，只把嫩叶留下来，用清水清洗干净，再放入热水中焯水两分钟后捞出。接着提前准备好一盆清水，把焯好水的木耳菜放入冷水中泡一分钟，焯水是为了防止木耳菜黏液过多，再捞出待用。
第二步：锅里放入油，倒入提前搅拌好的鸡蛋，煎成块状后装盘备用着。
第三步：热锅后，倒入适量的菜籽油，烧制油温9成热，差不多冒烟的状态，速度放入木耳菜，少许盐，蚝油，生抽，开最大火煸炒40秒左右。
第四步：再放入鸡蛋块，继续翻炒，木耳菜本身焯过一次水，再翻炒就很容易熟，最后都搅拌均匀，就可以关火装盘了。
虽说是自家种的木耳菜，但焯过水的木耳菜口感更棒，木耳菜不管是煸炒还是做汤，味道都不错，营养又好吃，和鸡蛋一起炒，荤素搭配，是三伏天不错的一道家常菜哦。
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