最近随着年纪越来越大，我的脸上出现了很多皮肤问题，肤色蜡黄、皱纹增多、皮肤干燥等等。一开始就去美容院和买一些比较贵的护肤品。但发现都是治标不治本，想要皮肤好，还是要内调，气色差、皮肤暗黄和气血失以及气血虚有非常大的关系！气血不足，肯定是补气血。而说到补气血当然不能不提到阿胶。今天我教大家做的就是以阿胶为主要原料的一个零食——阿胶糕，是阿胶粉与核桃、红枣、黑芝麻、枸杞、玫瑰花瓣等食材一起熬制而成的。阿胶糕据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。阿胶糕通过补血而滋润皮肤，利于皮肤保健。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
手工东阿阿胶糕
By 狄莉舍斯
配料：
东阿阿胶 125克、芝麻 130克、核桃 125克、枸杞 35克、红枣肉 70克、玫瑰花瓣 适量、冰糖 75克、黄酒 250毫升
烹饪步骤：
1.取125g阿胶块儿
2.用锤子敲碎，放到有盖儿的瓷盆里，加入250ml黄酒。我泡了两天就全化了，又多泡了半天，为黄酒和阿胶充分融合。期间搅拌过3次
3.核桃肉上下火135度烤5分钟、红枣洗净切开、黑芝麻炒几分钟（一定要小火，或直接买熟芝麻）；枸杞洗净；准备好玫瑰花瓣
4.锅入水，大火烧开；放入阿胶盆，入冰糖；隔水熬至挂旗（我熬了55分钟，中途要不断搅拌）（还有用木勺更好）
5.按顺序入核桃-红枣-枸杞-黑芝麻（分两次入）；每次都要搅拌食材，确保充分裹上阿胶后再放下一种
6.玻璃碗里铺一层油纸，盛阿胶糕至碗，压瓷实。铺一层花瓣，晾凉后放冰箱冷藏一夜
7.取出
8.切小块儿～早晚饭前各吃一片，记得多喝水哦
烹饪小贴士：
1、在“阿胶膏”的配方中，冰糖是常规原料，如是糖尿病人需去掉，可适当加大枸杞用量。如果便秘严重，可加大松子仁用量。如果气虚严重，特别怕冷的人，可加大克桂圆用量。如果失眠严重，可加大红枣用量。2、制作时原料处理要干净，黑芝麻仁淘洗、核桃仁去壳，以防成品牙碜。另外熬制过程中要不断搅拌以防胶糖液粘锅 。
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