前几天和两个朋友去了一趟四川绵阳，我们从早晨6点开车出发。当汽车驶出秦岭，开始进入四川盆地时，映入眼帘的是一副春暖花开的美景，一路上的油菜花在高速路两边花开香溢。看着那些生长在农民屋前屋后的油菜花，感到现在的农民生活的真幸福。同行的闺蜜看着这一路美景，不断用手机拍着照片，想把这些带给朋友们一起分享。看着穿着时尚，皮肤细嫩的闺蜜，我们所有人感觉春天真是个充满生机的季节，也是女人追求美和呈现美的季节。对于很多追求美的女人来说，每年春暖花开之时，也是她们寻求身材美、容貌美的最佳时节。
在女人们最能展示美丽的季节，她们除了要用漂亮的衣裳来勾勒自己的身材外，当然最主要的是通过合理的饮食来达到健康、自信、乐观和瘦身、美肤的作用，这才是最主要的健康方式。有这么一种蔬菜，春天女人吃了就能达到养颜嫩肤的作用，这就是苦瓜，别看苦瓜长相粗糙，但是女人养颜的最好食材之一。春天，它是女人“餐桌上的护肤品”，每周吃3次，皮肤细嫩又美白。女人常吃苦瓜可以让皮肤细嫩美白，促使皮层活力更加强劲，从而达到养颜美白的功效。春天各地气候都比较干燥，人们心中往往会产生烦躁郁闷情绪，常吃苦瓜就能缓解身体压力，疏解心中烦闷情绪，尤其对于女人而言，效果更佳。
苦瓜怎么吃才更有功效呢？今天我把苦瓜和莲菜搭配，做一道凉拌苦瓜莲菜丝。莲菜的菜性和苦瓜差不多，也是一道清热润肺、健脾开胃的食材，春天多吃莲菜也能起到益血补髓、安神健脑的作用，这两样食材搭配一起做，更能发挥蔬菜本身的营养膳食作用，更好服务人体。很多熟悉苦瓜的人都知道，苦瓜这种食材最好的吃法是凉拌，凉拌苦瓜可以保证苦瓜含有的维生素不被破坏，而且人吃了之后，也不会有太多的油脂摄入，所以能达到清凉败火的作用。女人常吃它，可以排除更多体内毒素，养血滋肝，起到润肤作用。春天女人要多吃这美味，养颜嫩肤能增白，妻子聪明智慧，身材苗条！现在是初春时节，对于爱美的女人来说，凉拌苦瓜莲菜丝是一道不错的美味，可以在家常做常吃。现在我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的可以做起来。
【苦瓜莲菜丝】
食材配料：
苦瓜1根、莲菜1节、生姜适量、蒜3瓣、红萝卜1根、盐1小勺、糖半勺。
方法步骤：
01、新鲜苦瓜一根。
2、去芯，切丝。
3、莲菜一节，去皮洗净，切丝。
4、蒜切沫。
5、生姜去皮切细丝。
6、莲菜丝跟苦瓜都需要焯水。
7、沥干水，备用。
8、少油，爆香蒜沫跟姜丝。
9、红萝卜切丝（少量）配色 连同之前焯水过的莲菜跟苦瓜一同大火爆炒。
10、倒入少量白醋或者红醋都可以。
11、一小勺盐，半勺糖。
12、翻炒两三分钟就可以出锅啦！酸甜中略带丝丝苦涩。
以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做苦瓜莲菜丝的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，欢迎你收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对海棠妹妹最大的激励和鞭策，我会做的更好。
海棠妹妹编后感：
01、苦瓜和莲菜、胡萝卜切丝要保持长短均匀，粗细均匀，让食材更具美感。
02、喜欢辣味的朋友，可以在里面加入些许辣椒丝。
